ПОМИДОРЫ с ЯИЧНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ и САЛЬСОЙ
Project Description
ПОМИДОРЫ с ЯИЧНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ и САЛЬСОЙ
ПОМИДОРЫ с ЯИЧНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ – яркая и питательная закуска для пикника на День Независимости Америки. Свежая сальса с чипсами из пророщенной пшеницы подчеркивает вкус этой привлекательной, теплой закуски с низким содержанием углеводов.
ПОМИДОРЫ с ЯИЧНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ и САЛЬСОЙ
Ingredients
- 4 помидора среднего размера
- 4 яйца
- 8 чайных ложек мягкого сливочного сыра
- 8 чайных ложек тертого сыра Азиаго или другого выдержанного сыра
- соль,черный перец, мускатный орех и тимьян
Дополнительно для сальсы:
- ½ стакана петрушки
- ¼ красного лука
- ½ зубчика чеснока
- соус табаско 4-5 капель или по вкусу
- 1-2 столовые ложки оливкового масла с травами
- соль
- чипсы из пророщенной пшеницы для сервировки
Instructions
- Помидоры разрежьте пополам горизонтально
- Удалите внутреннюю мякоть и положите половинки на бумажное полотенце пустой стороной вниз, чтобы вытек сок.
- Взбейте яйца, добавьте соль, черный перец и мускатный орех.
- Выложите половинки помидор в форму для запекания донышками вниз, посолите и поперчите изнутри.
- В каждую половинку распределите по 1 чайной ложке мягкого сыра
- Аккуратно заполните половинки яичной смесью, посыпьте каждый чайной ложкой сыра Азиаго и украсьте тимьяном.
- Выпекайте в заранее разогретой до 220*Ц (430*F) духовке 15-20 минут
Тем временем приготовьте сальсу:
- Переложите помидорную мякоть (без сока) в чоппер
- Добавьте петрушку, красный лук и чеснок и измельчите
- Добавьте табаско по вкусу, соль и оливковое масло
- Подавайте с чипсами из ПРОРОЩЕННОЙ муки. Обратите внимание на то, чтобы в них не был добавлен сахар, других видов муки и крахмал.
Leave A Comment