Смешайте миндальную муку с кокосовой стружкой в большой миске
Отделите белки от желтков, поместив белки в миску побольше
Взбейте белки электрическим миксером до образования мягких пиков
Продолжая взбивать, начинайте постепенно добавлять фруктозу, как показано на видео
Взбивайте белки, пока не образуются жесткие вертикальные пики, на это уходит от 4-5 минут
Начните добавлять белковую смесь к сухой смеси, аккуратно перемешивая венчиком до получения однородной массы
Используя небольшую ложку для мороженого, зачерпывайте маленькие шарики и выкладывайте их на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки
Выпекайте 25 минут в разогретой до 325*F (107*Ц) духовке, или пока они не станут золотистыми
Дайте им полностью остыть, затем переложите на блюдо
Leave A Comment