Смешайте и первые пять ингредиентов и добавьте 1 стакан воды в небольшой кастрюльке
Поставьте на большой огонь и доведите её до кипения
Уменьшите огонь и варите 15 минут, периодически помешивая, пока ягоды не начнут лопаться
Снимите с огня и поставьте немного охладиться
Растворите желатин в 0,5 стакана холодной воды, хорошо перемешайте, дайте постоять 5 минут
Отцедите смесь и протрите все через мелкое сито. Жидкость будет напоминать густой сок с мякотью
Растворите 2 пакетика желатина (около 4,5 ч.л.) в ½ стакане воды до набухания
Добавьте его в клюквенную массу и очень хорошо всё перемешайте до полного растворения
Перелейте в прямоугольную глубокую форму (как для хлеба или мясного рулета) выстланную пластиковой плёнкой
Поместите в холодильник как минимум на ночь, но можно на 2-3 дня
Перед подачей на стол, накройте форму с желе подходящим блюдом, переверните желе на блюдо и аккуратно снимите пластиковую плёнку
Leave A Comment