ТОРТ на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ без САХАРА без глютена
Project Description
ТОРТ на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ без САХАРА без глютена
Торт на день рождения сделан из овсяной и миндальной муки и подслащен сиропом агавы, наиболее натуральным подсластителем с ГИ 20. Он получается воздушным, но не сухим, и является гораздо более здоровым вариантом для вечеринки по случаю дня рождения или любого праздника!
ТОРТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ без САХАРА без глютена
Ingredients
Для торта:
- 3 больших яйца комнатной температуры
- ¾ стакана сиропа агавы
- ½ стакана молока
- ⅓ стакана растопленного кокосового масла
- 1 ст.л. ванили
- 2 ч.л. миндального или ромового экстракта
- 1 ½ стакана миндальной муки
- 1 ½ стакана овсяной муки
- 1 ч.л. пищевой соды
- 2 ч.л. Cream of Tartar (калиевый разрыхлитель)
- щепотка соли
Для крема:
- 100г cream cheese (мягкого белого сливочного сыра)
- 1/3 стакана сиропа агавы
- 1 стакан густых сливок для взбивания
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Instructions
- Разогрейте духовку до 350ºF.
- В миске среднего размера взбейте яйца, сироп агавы, молоко, кокосовое масло, экстракт ванили и миндальный экстракт, пока они полностью не смешаются и масса не станет однородной.
- В большой миске смешайте миндальную муку, овсяную муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль, и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте влажные ингредиенты к сухим, активно перемешивая до гомогенной консистенции.
- Вылейте тесто в подготовленную круглую форму для тортов и выпекайте 25-30 минут.
- Тем временем смешайте все ингредиенты для крема и взбивайте 5-7 минут до консистенции густого крема.
- Пользуясь деревянной зубочисткой проверьте на готовность. Она должна выйти сухой.
- Выньте из духовки и дайте остыть 15 минут в форме.
- Теперь выньте торт из формы и остудите на решетке.
- Большим ножом разрежьте поперёк на два слоя.
- Покройте кремом и украсьте, как показано на видео.
Leave A Comment