ОССОБУКО в КРАСНОМ ВИНЕ
Project Description
ОССОБУКО в КРАСНОМ ВИНЕ
Оссобуко это изумительно вкусное мясо, подходящее для любого застолья. Добавьте к нему свежий салат или овощное рагу.
ОССОБУКО В КРАСНОМ ВИНЕ
Ingredients
- 6 кусков мяса оссобуко
- 2 стакана сухого красного вина
- 1 целых чеснок разрезанный поперёк
- 2 лавровых листа
- 1 веточка розмарина
- соль, свежемолотый чёрный перец
- оливковое масло для обжаривания
Instructions
- Мясо посолить и поперчить с обеих сторон
- Обжарить на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны до коричневой корочки. Вынуть и отложить в сторону
- В глубокой тяжёлой кастрюле разогреть вино, но не доводить до кипения
- Переложить мясо в кастрюлю с вином
- Добавить лавровый лист, чеснок и розмарин
- Довести до кипения, уменьшить огонь, закрыть крышку, и готовить около 2-х часов, пока мясо не станет очень мягким и не отпадёт от костей
- Если жидкость не закрывает мясо полностью, переверните куски, поменяв местами нижний и верхний слой
СДЕЛАЙТЕ Ваш самый важный ПЕРВЫЙ ШАГ:
ЗАКАЖИТЕ этот бестселлер в ДИЕТАХ на Амазоне
> Раскройте секреты похудательного питания
> Станьте здоровее и стройнее
> ЕШЬТЕ никогда больше не прибавляя в весе!
Leave A Comment