Кабачки разрезать вдоль на 2 части
Используя ложечку для дыни, выложить внутреннюю часть в миску и порубить на более мелкие кусочки
Нарезать мелко зеленый луки отложить зеленые части в сторону
Белые части зеленого лука обжарить на оливковом масле
Нарезать перец и добавить всковороду с луком
Посолить, поперчить по вкусу, добавить порошок чили
Вынуть из сковороды 2/3 овощной смеси и оставить в стороне
К остальным овощам добавить мясной фарш и продолжать обжаривать постоянно помешивая минуты две
Нарезать копченую колбаску кабанос, добавить к овощно-мясной смеси в сковороде, перемешать всё вместе и выключить огонь
Поместить четыре лодочки из кабачков в форму для запекания
Наполнить две из них овощной смесью, а две другие – мясо-овощной смесью
Посыпать тертым сыром пармезан
Выпекать в предварительно разогретой до 190*Ц (400*F) духовке около 15 минут
Leave A Comment