Положите мясо в большую салатницу
Нарежьте лук кольцами
Добавьте 2/3 нарезанного лука в сковороду с оливковым маслом и начните готовить
Нарезаем шампиньоны и добавляем на сковороду к грибам
Отрежьте примерно 2 см от кабачка и нарежьте его мелкими кусочками
Оставшийся лук, чеснок и кусочки кабачка поместите в измельчитель и переложите в миску с мясом
Добавьте соль, перец, порошок чили и куркуму. Хорошо перемешайте.
Разрежьте кабачки вдоль. У вас получится 6-8 тонких ломтиков.
Помидоры нарежьте тоже ломтиками
Оставьте 2 ломтика кабачка, чтобы нарезать их позже для украшения
Форму для запекания сбрызните оливковым маслом и выложите слоями:Кабачки/Помидоры/Мясо/Кабачки/Мясо/Грибно-луковую смесь/ Кусочки декоративных кабачков на поверхность, как показано на видео Сверху посыпьте тимьяном
Выпекайте запеканку при температуре 215*С (420*Ф) в течение 40 минут
