ОВОЩНОЕ РАГУ
Ingredients
- 1 баклажан
- 1 большой помидор
- 2 сладких перца (красных, жёлтый, зелёных, оранжевых, или их комбинации)
- 1 пучок зелёного лука
- соль, перец
- соус Табакко
- оливковое масло для готовки
Instructions
- Порезать овощи на небольшие ломтики 1 – 1,5 см
- Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде
- Добавить баклажан и готовить перемешивая около 2-3 минут
- Продолжая помешивать, добавить все остальные овощи в порядке указанном в рецепте
- Посолить, поперчить, добавить соус
- Продолжать готовить минут 8-10, перемешивая