Нагреть духовку на 350*Ф (175*С)
Круглую форму выстелить пергаментной бумагой
Яблоки нарезать тонкими дольками, разложить в форму в несколько слоёв, пересыпая корицей
Можно добавить грецкие орехи, если любите. Если любите послаще, то можно сбрызнуть всё сиропом Агавы.
Яйца взбить в миксере с фруктозой до лёгкой светлой массы
Добавить соду
Порциями добавлять муку, очень аккуратно помешивая весёлкой
Вылить тесто на яблоки, печь минут 20-25
Дать остыть, перевернуть на большую плоскую тарелку, и аккуратно снять бумагу
