Go Back

ХВОРОСТ на Хануку

Keyword #Glutenfree, #HealthyLifestyle, #Sugarfree, Low Glycemic Index

Ingredients

  • 2 яйца
  • 1 ст. л. молока
  • 1 ст. л. кристаллической фруктозы
  • щепотка соли
  • 1,5 стакана светлой гречневой муки
  • оливковое масло для фритюра
  • пудра из фруктозы для посыпки
  • корица для посыпки (по желанию)

Instructions

  • Смешайте яйца с молоком, добавьте фруктозу и соль, хорошо перемешайте
  • Добавьте муку и замесите тесто как показано на видео
  • На посыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто толщиной в 3-4 мм
  • Используя формочки для печенья, вырежьте хануккальные фигурки
  • Разогрейте оливковое масло в небольшой глубокой сковородке. Глубина масла должна быть около 4-х см.
  • Помешайте фигурки в горячее масло и жарьте до золотистости
  • Переверните и готовьте пока другая сторона тоже не станет золотистой
  • После обжаривания выкладывайте на бумажное полотенце
  • Переложите на блюдо, посыпьте фруктозной пудрой и при желании корицей