СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ
Ingredients
- 1 кг постной свинины
- 1 большая луковица
- 1 сладкий перец (красный, жёлтый или оранжевый)
- 1 коробочка (150-200 г) грибов (шитаке или шампиньоны)
- 1-2 сухих гриба
- 1 пучок зелёного лука
- 1 пакетик (400-500 г) сырых пшеничных ростков
СОУС
- вода из под замоченных сухих грибов
- 2,5 см имбирного корня измельчить
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 2 ст.л. горчицы
- соль, перец, паприка по вкусу
- оливковое масло для обжаривания
Instructions
- Сухие грибы вымочить в 1/2 стакане воды несколько часов
- Все продукты порезать тонкой соломкой
- Обжарить мясо до полуготовности
- Добавлять все остальные ингредиенты один за другим, каждые 2-3 минуты
- Аккуратно перемешивать
- В самом конце добавить соус и ростки и потушить ещё пару минут.
Notes
Можно также использовать куриное или говяжье мясо