Шампиньоны с начинкой
Ingredients
- Шампиньоны крупные - 400 гр
- Брынза - 150 гр
- Помидорки черри - 150 гр
- Сыр твердый - 100 гр.
- Оливковое масло
- Сухое красное вино
Instructions
- Вынуть ножки из шампиньонов и мелко их накрошить
- Порезать помидорки черри
- Потушить всё вместе на оливковом масле
- Добавить немного красного вина и потушить 2-3 минуты
- Можно добавить розмарин по желанию
- Снять с огня и немного остудить
- Добавить фету и все смешать
- Нафаршировать этой массой шляпки шампиньонов
- Выложить в огнеупорную форму
- Посыпать твердым тертым сыром
- Запекать при 400*Ф (185*Ц) 20-25 минут, или пока сыр не начнёт золотиться.
Notes
Лучше подавать горячими, с зелёным салатом