Go Back
Nicoise-salad_Pasta-Salads.Low-GI-recipes
Print Pin

САЛАТ НИСУАЗ с ПАСТОЙ и ЛОСОСЕМ

Keyword #Glutenfree, #HealthyLifestyle, #Sugarfree, Low Glycemic Index

Ingredients

Для салата:

  • 2 чашки пасты ротини
  • 1 чашка зеленой фасоли
  • 1 маленькая банка лосося в воде (5 унций/140 грамм), слить воду
  • 1 чашка помидоров черри, разрезанных вдоль
  • 4-5 оливок каламата, нарезанных
  • 1 анчоус
  • ¼ нарезанного зубчика чеснока
  • ¼ чашки нарезанной свежей петрушки
  • ¼ стакана нарезанного базилика

Для заправки:

  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • 2 ст л красного винного уксуса
  • ¼ чайной ложки соли

Instructions

  • Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне.
  • Добавьте пасту и готовьте около 5 минут.
  • За это время нарежьте стручковую фасоль, как показано на видео.
  • Добавьте зеленую фасоль в кастрюлю и продолжайте варить, пока фасоль и паста не достигнут консистенции al dente, еще около 2 минут.
  • Слейте воду и оставьте охлаждаться.
  • Смешайте помидоры, лосось, анчоусы, чеснок, оливки, петрушку и базилик в большой миске.
  • Сделайте заправку, смешав масло, уксус и соль.
  • В миску с салатом добавьте остывшие пасту с фасолью и залейте соусом.