САЛАТ из КРАСНОЙ КАПУСТЫ
Ingredients
- 1 велок красной капусты маленький
- 1 сладкая луковица
- 1 пучок укропа
Для маринада:
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана уксуса
- 2 лавровых листика
- 1 ст. л. соли
Instructions
- Нашинковать капусту и порезать лук полукольцами
- Поставить на средний огонь масло с уксусом. Добавить лавровый лист и соль. Довести до кипения, но НЕ кипятить. Остудить минут 10.
- Вылить жидкость в овощи и аккуратно перемешать. Оставить в комнате на несколько часов, периодически перемешивая.
- Добавить мелко покрошенный укроп и убрать в холодильник
- Салат можно есть уже на следующий день. Он может хранится в холодильнике несколько недель.