РУЛЕТИКИ из БАКЛАЖАН с ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Ingredients
- 3 баклажана
- 1 стакан очищенных грецких орех
- 1-2 зубчика чеснока
- 2-3 ст. л. гранатового сока БЕЗ сахара
- соль, перец
- петрушка или кинза для украшения
Instructions
- Баклажаны разрезать вдоль на пластики толщиной 0.5 см
- Обжарить с двух сторон, разложить на большой кухонной доске
- Размолоть мелко орехи с чесноком, добавить гранатовый сок, соль и перец
- На пластики баклажан толним слоем намазывать ореховую смесь, и свернуть рулетиком
- Переложить в блюдо, посыпать зеленью, и поставить в холодильник на ночь или на сутки
Notes
Можно приготовить за 2-3 дня до застолья, блюдо будет только вкуснее!