РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
Ingredients
- 1 свиная вырезка (примерно 1 кг)
- 3 зубчика измельчённого чеснока
- 5 ст.л. порубленной петрушки
- 2 ст.л. порубленного орегано
- 1 ст.л. измельчённого розмарина
- 2-3 пластика прошутто (или ветчины)
- соль, свежепомолотый перец
Instructions
- Разрезать вырезку вдоль
- Посолить и поперчить с обеих сторон
- Смешать зелень с чесноком и выложить посередине вырезки повдоль
- Стянуть края и обмотать рулет пластиками прошутто
- Закрепить поварской ниткой
- Разогреть тяжёлую сковородку
- Обжарить рулет со всех сторон на оливковом масле до золотистости
- Переложить в форму
- Запекать 35-40 минут при 190*Ц (375*Ф)
Notes
Приготовьте свежий салат или овощное рагу на гарнир.