ОВСЯНЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ И КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ
Ingredients
- ½ стакана сухого молока
- 2 стакана воды
- ½ стакана оливкового масла
- 2 яйца
- 2 стакана овсяной муки
- ½ ч.л. соды
- 2 ч.л. чистой фруктозы или Splenda
- 2 щепотки соли
Для начинки:
- ½ кг обезжиренного творога
- 2 ч.л. искусственного подсластителя
- 1 ч.л. корицы
Для соуса:
- 2 стакана свежей клубники
- 1-2 ч.л. искусственного подсластителя
Instructions
- Смешайте все ингредиенты в средней миске и хорошо взбейте весёлкой до однородной массы. Тесто может выглядеть слишком жидким, но овсяная мука разбухнет.
- Оставьте тесто при комнатной температуре минимум на 15-20 минут
- Тем временем смешайте ингредиенты для начинки и приготовьте соус, как показано на видео
- Перед приготовлением блинов еще раз взбейте тесто. Добавьте немного воды, если оно слишком густое, или немного овсяной муки, если оно слишком жидкое.
- Готовьте овсяные блинчики в небольшой тефлоновой сковороде на сильном, а потом среднем огне, примерно по 1 минуте с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета
Notes
Поскольку в тесте есть оливковое масло, блины не должны прилипать к сковороде. Однако я рекомендую сбрызнуть сковороду небольшим количеством оливкового масла перед приготовлением первой партии.