Go Back

КРАБОВЫЕ КОТЛЕТКИ

Keyword #Glutenfree, #Sugarfree, Christmas healthy dinner, Healthy light simple appetizers and salads, Low Glycemic Index, New Year healthy dinner

Ingredients

  • ½ кг крабового мяса
  • 1 яйцо
  • 1 лимон
  • миндальная мука для обваливания
  • оливковое масло для готовки
  • 1 коробка салатной смеси
  • хлопья сыра пармезан

Для соуса:

  • ½ стакана майонеза без сахара
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1,5 ст. л. мелко порубленной свежей петрушки
  • 1,5 ст. л. мелко порубленного зеленого лука
  • приправа Old Bay
  • соль, перец

Instructions

  • Смешайте все ингредиенты для соуса
  • В отдельной миске смешайте крабовое мясо и яйцо
  • Добавьте ½ соуса в эту миску и хорошо перемешайте до однородной массы
  • Сформируйте маленькие котлетки, обваливая их в грубой миндальной муке, как показано на видео
  • Обжаривайте на оливковом масле на среднем огне с обеих сторон
  • Положите зелень на большую сервировочную тарелку
  • Пармезан натрите крупными тонкими ломтиками
  • Когда крабовые котлетки готовы, переложите их на тарелку поверх зелени
  • Выжмите сок из половины лимона в миску с соусом, хорошо перемешайте
  • Подавайте тарелки с зеленью, сыром, и крабовой котлеткой с соусом