Бекон нарежьте небольшими полосками и обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты
Нарежьте лук, добавьте к бекону и жарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки
Нарежьте шпинат и добавить к луково-беконной смеси. Обжарьте всё вместе 5-6 секунд, шпинат очень быстро становится мягким.
Снимите с огня
Смешайте яйца, йогурт и сыр моцарелла
Добавьте смесь бекона к яичной смеси, посолите и поперчите по вкусу
Распределите по 4 отдельным формочкам как показано на видео
Запекайте в разогретой до 350 * F (175 * C) 25-30 минут
