Нарезать лук полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета
Срезать жёсткие стебли грибов. Грибы нарезать длинными тонкими кусочками.
Добавить грибы к готовящемуся луку и перемешать
Добавить белое вино, соль, перец
Готовить 2-3 минуты
Добавить сметану и мускатный орех, подержать на плите ещё 1 минуту и снять с огня
Распределить между четырьмя огнеупорными формочками как показано в видео
Посыпать тимьяном (по желанию)
Готовьте в тостере при температуре 185*Ц (370*F)
Сыр нарезать ломтиками толщиной в 1 сантиметр
Разогреть сковороду на среднем огне, сбрызнуть оливковым маслом, обжарить сыр примерно по 1 минуте с каждой стороны
Подавать с оливками, маринованным перцем или (и) зеленым салатом
